Réunion du bureau le samedi 17 avril 2010 à 14h00 chez Assia.
Guy
jeudi 15 avril 2010
vendredi 6 novembre 2009
A.M.A.P, l’engagement est dans le panier.
Supprimer les intermédiaires entre producteurs locaux et consommateurs pour promouvoir les petites exploitations en agriculture biologique. L’idée est japonaise et remonte aux années soixante. Elle s’est implantée depuis 2001 en France et compterait environ 1200 groupes de producteurs-consommateurs actuellement. La démarche des AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) concilie équité avec les petits producteurs, respect de l’environnement et découverte de nouvelles saveurs à portée de bourse.
Aider l’agriculture paysanne
Les AMAP sont un contrat direct entre des consommateurs qui paient à l’avance et un exploitant qui s’engage à fournir une fois par semaine des produits issus de sa ferme sous forme de “paniers” en général bio. Les conditions : quantité, type, prix et lieux de distribution sont fixés pour une saison et varient d’une AMAP à l’autre. Une AMAP “typique” fournit des légumes pour 45 à 50 familles pour un prix oscillant de 12 à 28 euros le panier selon le contenu et la taille de l’exploitation. Les aléas de production indépendants de la volonté du producteur sont assumés par le consommateur dans un esprit de solidarité.
Contourner le système “conventionnel” dominé par cinq centrales d’achat (95% du chiffre d’affaires de la grande distribution), permet aux agriculteurs de dégager des marges plus importantes et d’être moins soumis aux fluctuations du marché. Des prix rémunérateurs pour le producteur et justes pour le consommateur qui encouragent le maintien d’exploitations à taille humaine créatrices d’emplois et moins intensives. Des principes sociaux et environnementaux regroupés sous l’expression “agriculture paysanne” qui font du paysan, un chef d’entreprise pas comme les autres.
Une écologie participative
Sans disposer toujours du label bio, la dénomination AMAP renvoie à une charte (http://allianceprovence.org/) qui insiste sur “la non-utilisation de pesticides et engrais de synthèse”. C’est cette qualité sanitaire et écologique qui séduit la plupart des “Amapiens”. Par ailleurs, les membres de l’AMAP ont la possibilité d’aller voir directement et de participer à la production. Une transparence qui permet à chacun de pratiquer une écologie participative où ville et campagne marchent main dans la main.
Les transports réduits par la proximité producteurs-consommateurs et limités le plus souvent à la livraison sont une bonne nouvelle pour les économies d’énergie et de gaz à effet de serre. Si cela peut ressembler à une contrainte pour certains amateurs de légumes et fruits hors saison, c’est aussi la possibilité d’expérimenter d’anciennes variétés remises au goût du jour et d’être sûr de manger des produits vraiment frais. L’absence de calibrage dans laquelle légumes biscornus ou bête à concours ont droit de cité évite les gaspillages. Le dépôt hebdomadaire de paniers de fruits et légumes est aussi l’occasion d’échanger des recettes et d’établir un lien solide avec l’agriculteur et avec les autres “Amapiens”. Les AMAP poursuivent une démarche générale de sobriété, de bonne chère et de convivialité.
Pris sur le site:
http://www.toogezer.com/2009/11/04/association-pour-le-maintien-de-l%E2%80%99agriculture-paysanne-amapl%E2%80%99engagement-est-dans-le-panier/
Aider l’agriculture paysanne
Les AMAP sont un contrat direct entre des consommateurs qui paient à l’avance et un exploitant qui s’engage à fournir une fois par semaine des produits issus de sa ferme sous forme de “paniers” en général bio. Les conditions : quantité, type, prix et lieux de distribution sont fixés pour une saison et varient d’une AMAP à l’autre. Une AMAP “typique” fournit des légumes pour 45 à 50 familles pour un prix oscillant de 12 à 28 euros le panier selon le contenu et la taille de l’exploitation. Les aléas de production indépendants de la volonté du producteur sont assumés par le consommateur dans un esprit de solidarité.
Contourner le système “conventionnel” dominé par cinq centrales d’achat (95% du chiffre d’affaires de la grande distribution), permet aux agriculteurs de dégager des marges plus importantes et d’être moins soumis aux fluctuations du marché. Des prix rémunérateurs pour le producteur et justes pour le consommateur qui encouragent le maintien d’exploitations à taille humaine créatrices d’emplois et moins intensives. Des principes sociaux et environnementaux regroupés sous l’expression “agriculture paysanne” qui font du paysan, un chef d’entreprise pas comme les autres.
Une écologie participative
Sans disposer toujours du label bio, la dénomination AMAP renvoie à une charte (http://allianceprovence.org/) qui insiste sur “la non-utilisation de pesticides et engrais de synthèse”. C’est cette qualité sanitaire et écologique qui séduit la plupart des “Amapiens”. Par ailleurs, les membres de l’AMAP ont la possibilité d’aller voir directement et de participer à la production. Une transparence qui permet à chacun de pratiquer une écologie participative où ville et campagne marchent main dans la main.
Les transports réduits par la proximité producteurs-consommateurs et limités le plus souvent à la livraison sont une bonne nouvelle pour les économies d’énergie et de gaz à effet de serre. Si cela peut ressembler à une contrainte pour certains amateurs de légumes et fruits hors saison, c’est aussi la possibilité d’expérimenter d’anciennes variétés remises au goût du jour et d’être sûr de manger des produits vraiment frais. L’absence de calibrage dans laquelle légumes biscornus ou bête à concours ont droit de cité évite les gaspillages. Le dépôt hebdomadaire de paniers de fruits et légumes est aussi l’occasion d’échanger des recettes et d’établir un lien solide avec l’agriculteur et avec les autres “Amapiens”. Les AMAP poursuivent une démarche générale de sobriété, de bonne chère et de convivialité.
Pris sur le site:
http://www.toogezer.com/2009/11/04/association-pour-le-maintien-de-l%E2%80%99agriculture-paysanne-amapl%E2%80%99engagement-est-dans-le-panier/
samedi 24 octobre 2009
Annulation date repas fin de saison
chers amapiens,
il est apparu que la date choisi pour notre repas de fin de saison ne satisfait
pas grand monde.
Nous annulons cette date ci ( le 7 novembre).
Pouvez vous me donner par retour de mail la ou les dates et aussi l'heure du
repas (midi ou soir) qui vous intéressent le plus?
Vous pouvez aussi en discuter lors de la dernière distribution du mercredi 28
octobre et retenir la date à ce moment là ( je serai absent lors de cette
distribution) et je pourrai faire la réservation de salle dès mon retour.
j'attends donc de vos nouvelles.
cordialement
guy Torrent
il est apparu que la date choisi pour notre repas de fin de saison ne satisfait
pas grand monde.
Nous annulons cette date ci ( le 7 novembre).
Pouvez vous me donner par retour de mail la ou les dates et aussi l'heure du
repas (midi ou soir) qui vous intéressent le plus?
Vous pouvez aussi en discuter lors de la dernière distribution du mercredi 28
octobre et retenir la date à ce moment là ( je serai absent lors de cette
distribution) et je pourrai faire la réservation de salle dès mon retour.
j'attends donc de vos nouvelles.
cordialement
guy Torrent
mardi 20 octobre 2009
REPAS DE FIN DE SAISON 2009
Cheres Amapiennes, chers Amapiens,
à la demande générale lors de la dernière distribution,nous vous
proposons un repas pour clôturer notre première saison.
Ce sont les familles qui ont eu des paniers qui sont invitées ( femmes, maris, enfants .. etc ..).
Ce repas aura lieu le SAMEDI 7 NOVEMBRE à la salle du Vieux Marché à Mimizan Plage à partir de 11H00 pour les plus courageux (ceux qui veulent aider à installer la salle).
Le repas est basé sur le principe de l'auberge espagnole, c'est à dire que
chacun apporte une ou des spécialités de son choix, boissons ..etc... et nous
partageons cela ensemble.
Que chacun n'oublie pas d'apporter son ou ses verres, son ou ses assiettes et
ses couverts.
Penser au café, thé et tisanes .
Penser aussi à des sacs poubelles,un ou deux balais, une pelle, un seau et une
serpillère pour remettre la salle en état (nous devons la rendre à 16h30 pour
une autre activité).
Certains peuvent aussi prévoir des jeux de sociétés, cartes ou autres activités pour animer l'après midi, toutes propositions étant les bienvenues.
Dans l'attente de vous y retrouver, cordialement
Guy Torrent
Coordonnateur de l'AMAP
à la demande générale lors de la dernière distribution,nous vous
proposons un repas pour clôturer notre première saison.
Ce sont les familles qui ont eu des paniers qui sont invitées ( femmes, maris, enfants .. etc ..).
Ce repas aura lieu le SAMEDI 7 NOVEMBRE à la salle du Vieux Marché à Mimizan Plage à partir de 11H00 pour les plus courageux (ceux qui veulent aider à installer la salle).
Le repas est basé sur le principe de l'auberge espagnole, c'est à dire que
chacun apporte une ou des spécialités de son choix, boissons ..etc... et nous
partageons cela ensemble.
Que chacun n'oublie pas d'apporter son ou ses verres, son ou ses assiettes et
ses couverts.
Penser au café, thé et tisanes .
Penser aussi à des sacs poubelles,un ou deux balais, une pelle, un seau et une
serpillère pour remettre la salle en état (nous devons la rendre à 16h30 pour
une autre activité).
Certains peuvent aussi prévoir des jeux de sociétés, cartes ou autres activités pour animer l'après midi, toutes propositions étant les bienvenues.
Dans l'attente de vous y retrouver, cordialement
Guy Torrent
Coordonnateur de l'AMAP
mardi 22 septembre 2009
Nouveaux contrats octobre 2009
chers amapiennes et amapiens,
Le nouveau contrat pour le mois d'octobre est prêt (distribution pour 4 semaines).
Le nouveau contrat est à ramener signé le vendredi 25 septembre avec un chèque
de 32 euros à l'ordre de chantal capdeville.
Vous avez bien noté que la distribution aura lieu du mercredi 7 octobre au
mercredi 28 octobre aux mêmes heures et même lieu.
cordialement
guy torrent
Le nouveau contrat pour le mois d'octobre est prêt (distribution pour 4 semaines).
Le nouveau contrat est à ramener signé le vendredi 25 septembre avec un chèque
de 32 euros à l'ordre de chantal capdeville.
Vous avez bien noté que la distribution aura lieu du mercredi 7 octobre au
mercredi 28 octobre aux mêmes heures et même lieu.
cordialement
guy torrent
jeudi 17 septembre 2009
Changement jour de livraison AMAP
Chers amapiens et amapiennes,
le jour de livraison sera donc changé à partir du mois d'octobre.
Se sera au même endroit, à la même heure mais le mercredi pour répondre à la
demande faite lors de la réunion du 11 septembre 2009.
Nous saurons ce vendredi si chantal commencera ses livraisons le mercredi 30
septembre et donc fournira 5 paniers jusqu'au 28 octobre ou bien commencera le 7
octobre et fournira 4 paniers jusqu'au 28 octobre.
Les nouveaux contrats pour cette période vous serons envoyés par mail ce WE et à
rapporter avec le chèque lors de la dernière distribution du 25 SEptembre.
Nous aurons des photocopies le 25 septembre pour tous ceux qui n'ont pas
internet ou ne peuvent pas imprimer.
cordialement
le coordinnateur de l'AMAP
le jour de livraison sera donc changé à partir du mois d'octobre.
Se sera au même endroit, à la même heure mais le mercredi pour répondre à la
demande faite lors de la réunion du 11 septembre 2009.
Nous saurons ce vendredi si chantal commencera ses livraisons le mercredi 30
septembre et donc fournira 5 paniers jusqu'au 28 octobre ou bien commencera le 7
octobre et fournira 4 paniers jusqu'au 28 octobre.
Les nouveaux contrats pour cette période vous serons envoyés par mail ce WE et à
rapporter avec le chèque lors de la dernière distribution du 25 SEptembre.
Nous aurons des photocopies le 25 septembre pour tous ceux qui n'ont pas
internet ou ne peuvent pas imprimer.
cordialement
le coordinnateur de l'AMAP
Compte rendu réunion bilan AMAP du 11 septembre 2009
Compte-rendu rencontre bilan fin de saison été 2009 du 11 septembre
Présentation de l’ AMAP par Guy Torrent pour les 3 personnes présentes
intéressées par la production maraîchère : fonctionnement, répartition des
paniers, duo, trio …
Bilan des 3 mois écoulés :
Ce qui a donné satisfaction :
- intéressant, sympa, convivial
- panier pas si petit…
- présence d’herbes aromatiques
- légumes se conservant bien
- a permis la découverte de nouveaux légumes et de nouvelles recettes
(courgettes, aubergines..)
- satisfaction quant au contenu du panier et à sa diversité
- 2 Amapiennes très satisfaites…
Points éventuellement à améliorer :
- certains légumes absents ou en petite quantité ( pommes de terre,
carottes, haricots, radis, salades, fruits…)
- méconnaissance du panier avant le moment de la distribution
- jour de distribution qui ne convient pas à plusieurs
- lieu de distribution trop venteux et froid
- distribution trop longue, manque d’organisation (paniers, cagettes,
tares pour la pesée..) pour certains, une demi-heure ne suffit pas pour la
préparation des paniers
_ trop de manipulations, pour tomates par exemple..
Goûts divers :
- variété de tomates jaunes appréciée du plus grand nombre, idem tomates à
chair ferme et poivrons.
- Pour une Amapienne, tomates trop petites, tomates noires pas appréciées,
gros concombres non plus..
Précisions par Dominique Pressat (Civam Bio) :
culture de pommes de terre, carottes ou haricots très difficile en bio
été 2009 moyen pour les salades
balbutiements pour pommes, fruits rouges.. peut être dans 2 ans
expériences d’autres AMAP pour distribution : sacs, cagettes empilables..
Bilan vu par Chantal Capdeville :
- a beaucoup aimé les rencontres lors des distributions
- 2 à 3 heures de travail chaque soir pour fournir les 15 paniers
- tomates mûres lors de la cueillette
- plants achetés à St Pé suite à la destruction des premiers semis
- le coût moyen du panier est de 9,20 euros sur les 3 mois écoulés
- souhait d’entraide avec d’autres producteurs
Après le 30 septembre :
- Chantal peut produire encore 4 ou 5 semaines puis propose une interruption
de 3 à 4 mois. Possibilité de se fournir ensuite au marché de St Julien en Born
le samedi matin ou à la demande..
- Règlement des 4 ou 5 semaines d’octobre à faire le 25 septembre soit 32 ou
40 euros. Guy Torrent prépare les contrats pour cette date et contacte Monsieur
le Maire de Bias pour faire la distribution le mercredi .. si accord donné, ce
jour sera retenu. Ce point sera précisé le 25 septembre.
Informations diverses par Guy Torrent et Dominique Pressat :
bilan chiffré à ce jour :
- 15 paniers soit 34 adultes et 15 enfants
- en attente 42 adultes et 10 enfants
soit une potentialité de 100 personnes.
Le Forum des associations a engendré de nombreux contacts, notamment de
producteurs éventuels présents ce soir.. visant par exemple un objectif de 40
familles de juin à novembre avec œufs entre autres…
Bilan des questionnaires va être fait par Dominique pour étudier la faisabilité
de livraison de fruits, œufs, fromage, miel …
Egalement à l’étude pour huile colza et tournesol, farine préparées de A à Z
par producteur..
le coordinateur de l'AMAP avec l'aide de JP Roques
Présentation de l’ AMAP par Guy Torrent pour les 3 personnes présentes
intéressées par la production maraîchère : fonctionnement, répartition des
paniers, duo, trio …
Bilan des 3 mois écoulés :
Ce qui a donné satisfaction :
- intéressant, sympa, convivial
- panier pas si petit…
- présence d’herbes aromatiques
- légumes se conservant bien
- a permis la découverte de nouveaux légumes et de nouvelles recettes
(courgettes, aubergines..)
- satisfaction quant au contenu du panier et à sa diversité
- 2 Amapiennes très satisfaites…
Points éventuellement à améliorer :
- certains légumes absents ou en petite quantité ( pommes de terre,
carottes, haricots, radis, salades, fruits…)
- méconnaissance du panier avant le moment de la distribution
- jour de distribution qui ne convient pas à plusieurs
- lieu de distribution trop venteux et froid
- distribution trop longue, manque d’organisation (paniers, cagettes,
tares pour la pesée..) pour certains, une demi-heure ne suffit pas pour la
préparation des paniers
_ trop de manipulations, pour tomates par exemple..
Goûts divers :
- variété de tomates jaunes appréciée du plus grand nombre, idem tomates à
chair ferme et poivrons.
- Pour une Amapienne, tomates trop petites, tomates noires pas appréciées,
gros concombres non plus..
Précisions par Dominique Pressat (Civam Bio) :
culture de pommes de terre, carottes ou haricots très difficile en bio
été 2009 moyen pour les salades
balbutiements pour pommes, fruits rouges.. peut être dans 2 ans
expériences d’autres AMAP pour distribution : sacs, cagettes empilables..
Bilan vu par Chantal Capdeville :
- a beaucoup aimé les rencontres lors des distributions
- 2 à 3 heures de travail chaque soir pour fournir les 15 paniers
- tomates mûres lors de la cueillette
- plants achetés à St Pé suite à la destruction des premiers semis
- le coût moyen du panier est de 9,20 euros sur les 3 mois écoulés
- souhait d’entraide avec d’autres producteurs
Après le 30 septembre :
- Chantal peut produire encore 4 ou 5 semaines puis propose une interruption
de 3 à 4 mois. Possibilité de se fournir ensuite au marché de St Julien en Born
le samedi matin ou à la demande..
- Règlement des 4 ou 5 semaines d’octobre à faire le 25 septembre soit 32 ou
40 euros. Guy Torrent prépare les contrats pour cette date et contacte Monsieur
le Maire de Bias pour faire la distribution le mercredi .. si accord donné, ce
jour sera retenu. Ce point sera précisé le 25 septembre.
Informations diverses par Guy Torrent et Dominique Pressat :
bilan chiffré à ce jour :
- 15 paniers soit 34 adultes et 15 enfants
- en attente 42 adultes et 10 enfants
soit une potentialité de 100 personnes.
Le Forum des associations a engendré de nombreux contacts, notamment de
producteurs éventuels présents ce soir.. visant par exemple un objectif de 40
familles de juin à novembre avec œufs entre autres…
Bilan des questionnaires va être fait par Dominique pour étudier la faisabilité
de livraison de fruits, œufs, fromage, miel …
Egalement à l’étude pour huile colza et tournesol, farine préparées de A à Z
par producteur..
le coordinateur de l'AMAP avec l'aide de JP Roques
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